IPA con scorza di pompelmo.

Stile: Ipa
Origine: Scozia
Colore: Ambrato
Produttore: Brewdog
Gradazione Alcolica: 5,10%
Grado Plato: 11,91
Confezione da: 24 lattine
Formato: CL. 33

Abbinamenti: Primi piatti piccanti, carne rossa alla griglia, faraona ripiena arrosto.

Citrus Ipa con luppoli americani, infusa con scorza di pomperlmo.

Ha un corpo leggero in cui sono le note agrumate e citriche dei luppoli, esaltate dal pompelmo, a fare da padrone. In chiusura una vena più spiccatamente erbacea e un amaro deciso rendono la bevuta dissetante.

BrewDog è il birrificio capofila della craft beer revolution in UK ed un autentico “caso unico” nel panorama birrario britannico e mondiale.

Fondato nel 2007 da James Watt e Martin Dickie, allora poco più che venticinquenni, con l’intento di sovvertire lo statico panorama birrario britannico, l’irriverente birrificio emerge subito nei concorsi nazionali, raccogliendo consensi tra gli appassionati del luppolo e diventando un vero fenomeno di culto.

Le birre BrewDog parlano spesso con accento americano in termini di ingredienti base e filosofia di produzione, rivisitando in modo creativo le ricette della tradizione, con una spiccata propensione alla trasgressione e ad oltrepassare i confini della tecnica birraria.

Un mix che ha generato alcuni tra i casi birrari europei degli ultimi anni, da Punk ipa, una delle birre alternative più diffuse e richieste in Italia, a Tokyo mitica Imperial Stout da 16,5% o Abstrakt, una serie di edizioni uniche da invecchiamento ad alta gradazione.