INFORMAZIONI TECNICHE: Alcool (% v/v): 4.5ºAmaro (IBU): 40Colore (EBC): 13EO (Pº): 10.8
PUNTI SALIENTI DEL PROCESSO PRODUTTIVO: La combinazione di varietà di luppoli americani, incorporati in tempi diversi nel processo produttivo.
Dosare all'inizio della bollitura una varietà di luppoli per fornire l'amaro.
Il dosaggio a fine bollitura delle varietà aromatiche americane permette l'estrazione degli oli aromatici, che rimangono nella birra e forniscono gli aromi fruttati, agrumati, resinosi e floreali. Questa tecnica è nota come Late Hopping.
Dosare nuovamente alla fine della fermentazione dei luppoli aromatici americani aggiunge nuovi aromi e intensifica il carattere del luppolo in un modo molto speciale. Questa tecnica è nota come Dry Hopping.

Malto: Combinazione di malto Pilsner e malti caramellati Crystal e Carapils a tostatura media. Fornirà colore, corpo e aromi tostati e caramellati.
Luppoli: Combinazione di varietà amare e aromatiche di origine americana.
I luppoli amari di origine americana gli conferiscono un amaro moderato, mentre la combinazione di luppoli aromatici dosati in tempi diversi nel processo produttivo forniscono aromi prevalentemente fruttati su sfondo floreale.
Lievito: Lievito Ale, ad alta fermentazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Aspetto: Birra dal colore dorato scuro dall'aspetto velato e dalla schiuma consistente.

Sapore: Ha un aroma di luppolo fresco e pronunciato, con sfumature variegate di drupacee e ribes, anche resinose e agrumate su un elegante fondo floreale. In bocca intensifica i suoi aromi, offrendo una consistenza morbida nel corpo. La sensazione di amaro è moderata con un finale leggermente persistente che porta freschezza.

SERVIZIO:
Pinta Imperiale Nonica: Presenta una sezione che aumenta la superficie nella parte superiore, aiuta a trattenere gli aromi così caratteristici di questa birra, ideale per birre di tipo “Session” di facile beva.

Temperatura di servizio: 4º - 6º

ABBINAMENTI: Mahou Cinque Stelle Session IPA è particolarmente adatta per cibi piccanti o speziati come quelli indiani, asiatici o messicani