Cervezas Alhambra è annoverata come una delle migliori birrerie artigianali in Spagna. Dalla sua casa a Granada, i nostri mastri birrai hanno prodotto birra da quasi 100 anni, mettendo tutta la loro passione, attenzione e abilitá nel creare una birra artigianale unica. Birre che hanno bisogno di tempo per essere apprezzate con tutti e cinque i sensi. Cervezas Alhambra seleziona solo i migliori ingredienti, usa metodi tradizionali e aggiunge un tocco personale a ogni sua creazione. Rimane fedele alle sue tradizioni mentre reinterpreta e adatta le sue birre alle trasformazioni dei tempi moderni.

Dal carattere intenso, Alhambra Reserva 1925 è prodotta con una delle più esclusive varietà di luppolo: la Saaz, che le dona tocchi leggermente floreali. Un'amber lager molto equilibrata con luppoli Saaz, ricca di sfumature.

Ispirata alla tradizione delle birre Amber Lager ceche. Per ottenere l'aroma caratteristico di Alhambra Reserva 1925, aggiungiamo il luppolo Saaz secondo la tecnica del “late hopping”, ovvero al termine della bollitura.

Acqua: Si produce con l’acqua della migliore qualità, con una composizione minerale molto simile a quella della Repubblica Ceca, per dar vita alla birra migliore.
Malto: Unione di malti base e di malti con un livello di tostatura medio, che le donano il suo caratteristico colore ambrato e le note tostate e di caramello, oltre a una leggera dolcezza che la rende equilibrata.
Luppolo: Per la sua produzione si utilizzano dei luppoli amari che le conferiscono un amaro moderato. Gli aromi floreali caratteristici di Alhambra Reserva 1925 si devono invece all’uso del luppolo Saaz, un luppolo aromatico originario della Repubblica Ceca.
Lievito: Il lievito lager (a bassa fermentazione) trasforma gli zuccheri del mosto in alcool e CO2.
Mais: rende più delicata l’astringenza del malto e conferisce leggerezza e brillantezza alla birra.

Nazione: Spagna  
Tipologia: Lager
Alcool: 6,4% vol.
Fermentazione: Bassa
Colore: Chiaro
Formato: 33 Cl.
Confezione: 24 x 33
Temperatura: 6 - 9 ºC.
Tradizione: Ceca
Stile / Ispirazione: Amber Lager
Aspetto: Colore ambrato intenso, aspetto brillante e schiuma consistente.
Sapore: Al naso appare complessa: prima una fragranza secca, seguita poi da note floreali e fresche di luppolo accompagnate da note di banana e mela rossa, delicati aromi tostati e aromi caramellati di malto. Bevendo, gli aromi del luppolo si fanno più nitidi, mentre in bocca risulta molto equilibrata, con un amaro moderato e un gusto leggermente dolce. È una birra che ha corpo, piena e vellutata.

ABBINAMENTO ALIMENTARE:

Antipasto: Ogni tipo di Snack, come le mandorle fritte, combinando sapori amari, dolci e salati.
Secondo: Carni leggere e pesci bianchi.

Servizio: Inclina il bicchiere di 45 e versa la birra senza toccare il bicchiere, in modo che scivoli lungo le pareti. Quando il bicchiere è quasi pieno, giralo in posizione verticale e versa il resto della birra verso il centro per ottenere 1-2 cm di schiuma.