Azienda vinicola: Settesoli
Uve: 100% Chardonnay
Regione: Italia / Terre Siciliane / Sicilia
Zona Di Produzione: Menfi (AG)
Stili vinicoli: Bianco Italia Meridionale
Gradazione alcolica: 13%
Conservazione: 3 anni
Allergeni: Contiene solfiti
Formato: cl. 75
L’energia del sole siciliano nelle nostre uve, la passione e l’esperienza di una comunità di 2000 viticoltori nella qualità dei nostri vini. I vini Settesoli sprigionano il carattere, la fragranza e l’energia di Sicilia.
PRODOTTO E IMBOTTIGLIATO ALL’ORIGINE DA: Cantine Settesoli S.C.A
VIGNETI E VINIFICAZIONE: Lo Chardonnay predilige terreni argillosi. L’allevamento a controspalliera e la potatura a Guyot consentono di controllare la produzione delle uve che vengono raccolte dopo un’attenta verifica del processo di maturazione, all’inizio di agosto, con una resa media di 8.000 kg/ha. La fermentazione avviene in silos di acciaio a temperatura controllata, l’affinamento in silos di acciaio e successivamente in bottiglia per 3 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Profumato e intenso, questo Chardonnay ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. È un vino minerale che regala sorprendenti sentori di albicocca, zagara e pompelmo.
ABBINAMENTI: Esalta spaghetti alle vongole e cous cous di pesce ed è perfetto con gli spaghetti al nero di seppia. Scopri le nostre ricette su settesoli.it
