Metodo: London Dry Gin
Tipologia: Gin
Nome: Junipero Traditional Gin
Nazione: Stati Uniti
Produttore: Anchor Distilling Company
Temperatura di servizio: 4° - 6° C
Gradazione alcolica: 49,3% vol.
Formato: 70 C                 

Botaniche:  Angelica, anice, cardamomo, cassia, coriandolo, cubo, grani del paradiso, ginepro, limone, arancia, radice di iris

Questo gin è prodotto dalla distilleria Anchor di San Francisco, con più di 12 diverse sostanze vegetali. Premi - Doppia medaglia d'oro al San Francisco World Spirits Competition 2004- "Gold-Best Gi in Show" Award al NY World and Spirit Show 2012

Se stavi cercando un gin classico, tradizionale e fatto a mano che sia un ottimo cocktail, Juniper Dry Gin è la strada da percorrere. Distillato a San Francisco, questo London Dry utilizza più di dodici botaniche diverse. Il sapore di ginepro predominante è fresco e pulito sulla lingua, con una misteriosa speziatura che non riesci a cogliere del tutto. Elementi di agrumi, coriandolo e aromi di liquirizia completano il tradizionale sapore del gin. Con 9,5% vol. più del tuo gin medio e una finitura decisamente liscia, Junipero Dry Gin è un classico su cui puoi fare affidamento.

Junipero è forse il primo gin distillato artigianale in rame in America dopo il proibizionismo. In secondo luogo, Anchor e Junipero hanno fissato il punto di riferimento per i prezzi del gin "premium". In terzo luogo, hanno evitato il filtraggio del freddo.

Infine, sebbene il profilo aromatico di Junipero sia incredibilmente classico, la miscela botanica si è sforzata in alcune nuove direzioni. Il cardamomo è incluso, un decennio e mezzo prima che la maggior parte degli altri distillatori diventasse selvaggio di cardamomo. Sono inclusi due tipi di arancia, sia dolce che amara. E c'è il bellissimo accordo speziato di grani di paradiso e cubebe.

Junipero termina al palato con un calore moderato e duraturo - echi di angelica, ginepro e scorza di limone.