Session IPA leggera con luppoli californiani.

Stile: Session Ipa
Origine: Scozia
Colore: Ambrato
Produttore: Brewdog
Gradazione Alcolica: 3,80%
Grado Plato: 10,00
Confezione da: 24 lattine
Formato: CL. 33

Abbinamenti: Insalate verdi con caprino, piatti freddi (insalata di riso o di pasta, torte salate), carpaccio di manzo o di pesce crudo.

Dead Pony Club è una Session Ipa che presenta un corpo leggero e un carattere luppolato deciso.

Birra con un bouquet aromatico ampio, dove emergono in maniera rilevante sentori floreali, agrumati e di frutta tropicale.

Al palato vi è un buon bilanciamento tra l'elemento "beverino" e la componente luppolata che dà struttura al prodotto e concede un bell'amaro persistente in chiusura.

Luppolo e basso tenore alcolico sono quindi il segreto di questa birra aromatica di grande bevibilità.

BrewDog è il birrificio capofila della craft beer revolution in UK ed un autentico “caso unico” nel panorama birrario britannico e mondiale.

Fondato nel 2007 da James Watt e Martin Dickie, allora poco più che venticinquenni, con l’intento di sovvertire lo statico panorama birrario britannico, l’irriverente birrificio emerge subito nei concorsi nazionali, raccogliendo consensi tra gli appassionati del luppolo e diventando un vero fenomeno di culto.

Le birre BrewDog parlano spesso con accento americano in termini di ingredienti base e filosofia di produzione, rivisitando in modo creativo le ricette della tradizione, con una spiccata propensione alla trasgressione e ad oltrepassare i confini della tecnica birraria.

Un mix che ha generato alcuni tra i casi birrari europei degli ultimi anni, da Punk ipa, una delle birre alternative più diffuse e richieste in Italia, a Tokyo mitica Imperial Stout da 16,5% o Abstrakt, una serie di edizioni uniche da invecchiamento ad alta gradazione.